≪5年産≫
福井県コシヒカリ

コシヒカリのふるさと福井県産。

山野を流れ下りながら穀倉地帯をたっぷりと潤す清流大河・九頭竜川。農業用水取水口より上流には、水質劣化を

引き起こす工場などがほとんどなく、清らかな流れを象徴するかのように、すんだ水の生き証人サクラ鱒（降海型ヤマメ）が今も生き続けています。
そんな、清らかな水、滋養をたっぷり含んだ柔らかな大地が育てた、こだわり米です。
光沢、香り、粘り、食感と４拍子そろった美味しいコシヒカリを、ぜひご賞味下さい。

 

5㎏
≪米の食味ランキングの評価について≫※(財)日本穀物検定協会より抜粋

令和5年度　福井県　「コシヒカリ」

 

 

 

食味試験のランクは複数産地コシヒカリのブレンド米を基準米とし、これと試験対象産地品種を比較しておおむね同等のものを「Ａ’」、基準米よりも特に良好なものを「特Ａ」、良好なものを「Ａ」、やや劣るものを「Ｂ」、劣るものを「Ｂ’」として評価しています。